Vanilka pochádza z plodu orchidey Vanilla planifolia a po šafráne je druhým najdrahším korením na svete. V parfumérii sa takmer vždy nachádza v základnom tóne a tvorí základ celej skupiny gourmand vôní.
Prečo je pravá vanilka taká drahá
Mimo svojej domoviny, Mexika, orchidea nemá prirodzeného opeľovača. Každý kvet preto treba opeliť ručne, a to práve v jednom dni, keď je otvorený. Potom nasledujú mesiace fermentácie a sušenia. Približne 80 % svetovej produkcie dnes pochádza z Madagaskaru.
Vanilín: syntetická alternatíva
Už v roku 1874 sa po prvýkrát podarilo syntetizovať vanilín, hlavnú aromatickú zložku vanilky. Tento prelom zásadne zmenil parfumériu, pretože sladké základné tóny sa zrazu stali cenovo dostupnými. Syntetický vanilín však vonia jednorozmernejšie než prírodný extrakt, ktorému stovky vedľajších zlúčenín dodávajú hĺbku.
Ako vanilka pôsobí v parfumoch
Ako ťažká molekula v základnom tóne vanilka výrazne predlžuje trvácnosť vône a dodáva jej hrejivosť. V kombinácii s tabakom alebo medom vzniká klasický orientálny charakter, aký predstavuje Xerjoff Naxos. V kombinácii s ovocím vytvára moderný, ľahší gourmand.
Vanilka v lete
V MrRizz pozorujeme, že mnohí zákazníci sa počas vrcholiaceho leta vyhýbajú vanilkovým vôňam. Teplo výrazne zosilňuje sladké základné tóny, takže kompozícia môže pôsobiť ťažko oveľa skôr. O jedno alebo dve streknutia menej tento problém zvyčajne úplne vyrieši.