Bergamot je v parfumérii najčastejšie používanou citrusovou notou. Citrus bergamia rastie takmer výlučne na pobreží Kalábrie, odkiaľ pochádza približne 80 - 90 % svetovej produkcie, a preto sa nachádza takmer v každej vrchnej note.
Bergamot v kocke
Pôvod: Kalábria, približne 80 - 90 % svetovej produkcie
Získavanie: lisovanie za studena, nie destilácia
Fototoxicita: bergaptén, dnes najmä olej bez bergapténu FCF
Použitie: takmer v každej vrchnej note, základ Eau de Cologne od 18. storočia
Ako sa olej získava
Éterický olej sa nachádza v šupke a lisuje sa za studena, nie destiluje. Táto metóda zachováva svieže, mierne horkasté a kvetinové aspekty, ktoré odlišujú bergamot od citróna alebo pomaranča. Samotná dužina je príliš kyslá na konzumáciu a prakticky nemá význam.
Prečo je takmer v každej vrchnej nóte
Bergamot spája sviežosť s mierne kvetinovou hĺbkou, a preto harmonizuje takmer so všetkým - s kvetmi rovnako ako s drevom alebo vanilkou. Od 18. storočia je ústrednou zložkou klasických kompozícií Eau de Cologne a práve jemu vďačí čaj Earl Grey za svoju arómu.
Otázka fototoxicity
Prírodný bergamotový olej obsahuje bergaptén, ktorý robí pokožku citlivou na svetlo. Moderná parfuméria preto pracuje takmer výlučne s olejom bez bergapténu, ktorý sa často označuje skratkou FCF. Riziko kožných reakcií po opaľovaní je tak prakticky odstránené.
Kde ho môžeš cítiť čisto
Acqua di Parma Bergamotto di Calabria stavia tento kalábrijský bergamot do centra pozornosti a predstavuje najpriamejšiu cestu, ako spoznať túto surovinu, namiesto toho, aby si sa s ňou stretol len ako s krátkym úvodom iných vôní.
Často kladené otázky
Prečo je bergamot v toľkých parfumoch?
Pretože spája sviežosť s mierne kvetinovou hĺbkou, takže harmonizuje takmer so všetkým. Preto môže byť základom takmer každej vrchnej nóty.
Je bergamot nebezpečný pre pokožku?
Prírodný olej obsahuje bergaptén, ktorý spôsobuje fotosenzitivitu pokožky. Moderné parfumy však takmer vždy používajú olej bez bergapténu (FCF), čím sa toto riziko odstraňuje.
Odkiaľ pochádza najlepší bergamot?
80 - 90 % svetovej produkcie pochádza z Kalábrie v južnom Taliansku, kde Citrus bergamia rastie takmer výlučne.
Čím sa bergamot líši od citróna?
Bergamotový olej lisovaný za studena zo šupky má sviežejší, mierne horkastejší a kvetinovejší charakter než citrónový alebo pomarančový olej.